Bawang putih masih merupakan tanaman obat yang banyak digunakan dengan fungsi untuk mengumpulkan makanan, menghilangkan stagnasi, membunuh bakteri dan serangga. Hal ini tercatat dalam buku-buku seperti "Newly Revised Materia Medica" dan "Compendium of Materia Medica".
Bawang putih dapat menghalangi sintesis zat karsinogenik - nitrosamin, menghambat pertumbuhan sel kanker, dan memiliki daya bunuh yang sangat kuat terhadap sel kanker. Dan julukan lainnya adalah "pembersih pembuluh darah", yang berarti dapat mengurangi lipid dan viskositas darah, mengurangi risiko penyakit jantung, trombosis serebral, dan penyakit lainnya. Selain itu, bawang putih juga dapat melawan penuaan dan meningkatkan pertumbuhan rambut.
Penderita penyakit hati sebaiknya tidak mengonsumsinya. Beberapa komponen bawang putih juga memiliki efek stimulasi pada lambung dan usus, yang dapat menghambat sekresi cairan pencernaan di usus, memengaruhi pencernaan makanan, dan memperburuk banyak gejala seperti mual pada penderita hepatitis. Selain itu, komponen volatil bawang putih dapat mengurangi sel darah merah dan hemoglobin dalam darah, serta dapat menyebabkan anemia, yang tidak kondusif untuk pengobatan hepatitis.
Diare non bakteri tidak boleh dimakan: Bila terjadi radang usus atau diare non bakteri, bawang putih tidak boleh dimakan mentah. Karena ada peradangan pada jaringan mukosa usus lokal, allicin yang pedas dapat merangsang usus, menyebabkan kongesti dan edema mukosa usus, mendorong eksudasi, dan memperburuk kondisi.
Penderita penyakit mata sebaiknya tidak mengonsumsi bawang putih: Pengobatan tradisional Tiongkok percaya bahwa konsumsi bawang putih dalam jumlah banyak dalam jangka panjang dapat membahayakan hati dan mata. Selain itu, mengonsumsi bawang putih dalam jumlah banyak di musim panas dan musim gugur memiliki dampak terbesar pada mata.