Suhu: lebih menyukai udara dingin dan sejuk, suhu yang cocok adalah -5-26 derajat. Bibit bawang putih memiliki ketahanan dingin terkuat selama tahap daun 4-5, menjadikannya kisaran bibit yang paling cocok untuk musim dingin.
Cahaya: Bawang putih yang telah menyelesaikan pembungaan musim semi mulai membedakan kuncup bunga dan sisiknya dalam kondisi sinar matahari lebih dari 13 jam dan suhu yang lebih tinggi. Bawang putih hanya cocok untuk pertumbuhan batang dan daun dalam kondisi dingin dan hari yang pendek.
Kelembaban: lebih menyukai kelembaban dan takut kekeringan
Tanah dan nutrisi: Persyaratan tanah tidak ketat, tetapi tanah lempung subur yang kaya bahan organik, gembur dan mudah bernapas, serta memiliki retensi air dan kinerja drainase yang kuat lebih cocok.