Karakteristik Morfologi Bawang Putih

Bawang putih, tanaman herba tahunan dari genus Allium dalam famili Liliaceae, selanjutnya dibagi lagi menjadi bawang putih berdaun keras dan bawang putih berdaun lunak. Bawang putih yang paling umum di Tiongkok termasuk dalam cabang bawang putih berdaun keras. Biasanya terdiri dari umbi kecil berbentuk kelopak yang sebagian besar berdaging dan tersusun rapat, dengan beberapa lapis sisik berselaput putih hingga ungu di bagian luar. Bawang putih memiliki sistem perakaran dangkal dengan bentuk seperti tali dan tidak memiliki akar utama. Kelompok akar utama tersebar di lapisan tanah dalam jarak 5~25cm, dengan diameter melintang 30cm. Dalam morfologi tanaman, umbi itu sendiri berkembang dari cabang-cabang yang tidak normal, dan ruas-ruasnya memendek menjadi "cakram umbi". Pangkal dan tepi cakram batang terhubung ke sistem perakaran, dan bagian atas memiliki daun yang panjang dan badan kuncup primitif. Setelah diferensiasi kuncup bunga, kuncup atas membentuk tangkai bunga, dan kuncup lateral mengembang membentuk kelopak bawang putih. Cara reproduksi bawang putih adalah reproduksi aseksual, dan organ reproduksinya adalah kuncup lateral pada tubuh induk, yang disebut kuncup sisik. Tanaman bawang putih dewasa yang terdiri dari akar, batang semu, daun, batang bunga, umbi, dll.